レバーに挑戦

• マーボー豆腐
• レバーとこんにゃくの煮もの
• わかめサラダ
• あさりの味噌汁

初めて生鶏レバーを買いました。怖いです。魚よりイカより怖いです。下処理してもレバーの匂いは残りますね。レバーの食感はやわらかくてアボガドに似ているかな。ペースト状にして、ディップにしたら美味しいかも。多分やらないけど。味は美味しいけど、たくさんは食べられません。鼻血が出そうになります。
あさりの味噌汁は美味しかったな〜。あさりのうまみが出るから、味噌はいつもより少なめでもいいかも。